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Elaboración de Manual de Procedimientos Estandarizados de Sanitización (POES) El servicio de elaboración de Manual de Procedimientos Estandarizados de Sanitización (POES) incluye los siguientes componentes: Diagnóstico y Evaluación Evaluación de las instalaciones, equipos y procesos de la empresa para identificar los puntos críticos que requieren control sanitario. Análisis de los procedimientos de limpieza y desinfección existentes para determinar su eficacia.

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Servicio de Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la Industria Alimentaria El manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es un documento esencial para las empresas de la industria alimentaria. Este manual establece los procedimientos y requisitos necesarios para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos producidos. ¿Qué incluye el servicio de elaboración de Manual

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El envasado en atmósfera modificada (MAP, por sus siglas en inglés) es una técnica revolucionaria en la industria alimentaria que ha transformado la forma en que conservamos nuestros alimentos frescos. Esta técnica, que implica alterar la composición gaseosa del ambiente dentro del envase, ha sido una innovación crucial en la preservación de alimentos perecederos y en la prolongación de su

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Las empacadoras al vacío son herramientas esenciales en la conservación de alimentos, y son especialmente útiles para restaurantes que buscan prolongar la vida útil de sus productos y reducir el desperdicio. En este blog, exploraremos los diferentes tipos de empacadoras al vacío para restaurantes y las fotos que los ilustran. Empacadoras al vacío de campana: Las empacadoras al vacío de

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Los fabricadores de hielo son herramientas esenciales en cualquier negocio o evento que requiera una cantidad constante de hielo. Ya sea para mantener bebidas frías en un restaurante, abastecer una barra o incluso para uso doméstico, es importante elegir el fabricador de hielo adecuado para tus necesidades. Aquí hay una guía para ayudarte a tomar la mejor decisión: 1. Determina

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