La distribución en planta implica la ordenación física de los elementos industriales. Esta ordenación, ya practicada o en proyecto, incluye, tanto los espacios necesarios para el movimiento del material, almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras actividades o servicios, como el equipo de trabajo y el personal.

La refrigeración en cámaras frigoríficas es un proceso esencial en la conservación y el almacenamiento de productos perecederos, con el fin de ser consumidos en un determinados tiempo y forma, conservando unas optimas propiedades. Estas cámaras son esenciales para sectores como restauración, supermercados, distribución alimentaria, centros de logística, industrial alimentaria, centros de investigación…

La higiene en toda la cadena alimentaria, tanto en el manipulado como en los equipos e instalaciones que están en contacto con el alimento, es esencial para lograr que los productos producidos sean seguros y no afecten a la salud del consumidor. El diseño de equipos e instalaciones es clave para producir alimentos seguros. Visita nuestra tienda y conoce más.

En Panamá, la industria alimentaria está sujeta a estrictas regulaciones sanitarias para garantizar la inocuidad de los alimentos. Las empresas del sector deben obtener una serie de licencias y certificaciones emitidas por el Ministerio de Salud y otras entidades gubernamentales para poder operar legalmente. Contar con estas licencias y certificaciones es fundamental para que las empresas alimentarias puedan comercializar sus productos en el mercado panameño, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad vigentes.

• Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manual de Procedimientos estandarizados de sanitización (POES).
• Manual de Análisis de puntos críticos de control (HACCP).
• Manual de Buenas prácticas de Almacenamiento BPA

Para garantizar la inocuidad de los alimentos, Foodprotec Panamá ofrece servicios integrales de limpieza y desinfección para plantas procesadoras de alimentos y otras instalaciones de la industria alimentaria en Panamá, garantizar la inocuidad de los alimentos mediante la aplicación de protocolos y procedimientos especializados es nuestro objetivo.