Description
Deshidratador Comercial de Alimentos Cercker DBC-16D – 16 Bandejas Giratorias
Descripción del producto
Deshidratador comercial de alimentos Cercker DBC-16D, diseñado para remover la humedad de frutas, vegetales, hierbas, carnes y otros productos alimenticios mediante circulación de aire caliente. Incorpora un sistema de rotación automática de 360° para favorecer un secado uniforme, junto con controles digitales de temperatura y tiempo.
Características principales
- 16 bandejas de acero inoxidable: capacidad para procesar varios productos simultáneamente.
- Rotación automática de 360°: contribuye a distribuir el secado entre las bandejas.
- Sistema de doble ventilador: favorece la circulación del aire caliente en el interior.
- Control digital: permite ajustar la temperatura y el tiempo de funcionamiento.
- Temperatura regulable: de 70 a 190 °F (aproximadamente 21 a 88 °C).
- Temporizador programable: hasta 24 horas, según la documentación disponible.
- Construcción de acero inoxidable: diseñada para uso frecuente en entornos de preparación de alimentos.
- Puerta con ventana de visualización: permite observar el proceso sin abrir constantemente el equipo.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Marca | Cercker |
| Modelo | DBC-16D |
| Número de bandejas | 16 |
| Potencia nominal | 1,500 W |
| Voltaje | 110 V |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Rango de temperatura | 70–190 °F |
| Temporizador | Hasta 24 horas |
| Sistema de circulación | Doble ventilador |
| Sistema de bandejas | Rotación automática de 360° |
| Material | Acero inoxidable; bandejas de grado alimentario según fabricante |
| Dimensiones de referencia | Aproximadamente 54 × 42 × 80 cm |
| Aplicación | Deshidratación de alimentos |
Aplicaciones recomendadas
- Deshidratación de frutas para snacks, mezclas y productos comerciales.
- Secado de vegetales, hongos y hierbas aromáticas.
- Elaboración de frutas deshidratadas y láminas de fruta.
- Preparación de carne seca (jerky), aplicando un procedimiento de inocuidad adecuado.
- Procesamiento de pequeños lotes para emprendimientos de alimentos, cocinas comerciales y pruebas de desarrollo de productos.
Accesorios
La documentación del modelo indica que puede incluir bandejas, bandeja recolectora, guantes de silicona, herramientas y manual o recetario. Confirmar los accesorios incluidos en la unidad específica antes de cerrar la ficha comercial.
Nota técnica: las dimensiones, el área útil de secado y algunos detalles del temporizador varían entre las publicaciones del fabricante y otros distribuidores. Se recomienda confirmar estos datos con la unidad exacta antes de publicar la ficha definitiva.
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