Description
Abatidor de Temperatura / Shock Freezer Irinox MultiFresh® Next LL Eco Silent Excellence – 154 lb
El Irinox MultiFresh® Next LL es un equipo multifunción de última generación diseñado para cocinas profesionales, plantas de producción alimentaria, pastelerías, hoteles y centros gastronómicos de alto volumen. Además de abatir y congelar rápidamente alimentos, incorpora funciones avanzadas de cocción, regeneración, fermentación, deshidratación y conservación, convirtiéndose en una solución integral para la gestión térmica de alimentos.
Características Relevantes
Tecnología Multifunción Todo en Uno
Permite realizar procesos de abatimiento, congelación rápida, descongelación, fermentación, regeneración, pasteurización, cocción a baja temperatura, deshidratación y conservación en frío o calor.
Capacidad Comercial de Alto Rendimiento
Procesa hasta 154 lb de producto por ciclo y admite hasta 28 bandejas gastronorm o 14 bandejas panaderas.
Pantalla Táctil Inteligente de 10″
Su interfaz intuitiva permite monitoreo remoto, almacenamiento de datos HACCP y personalización de ciclos de trabajo.
Amplio Rango de Temperatura
Opera desde -31 °F hasta 185 °F, permitiendo procesos de congelación profunda y aplicaciones térmicas avanzadas.
Diseño Eco Silent de Baja Emisión Sonora
Los ventiladores electrónicos de velocidad variable reducen significativamente el ruido operativo, ideal para cocinas abiertas y ambientes sensibles al ruido.














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