Description
Batidora mezcladora VEVOR B30B – 30 Qt comercial de pedestal, con elevación de tazón, tres velocidades y tres accesorios intercambiables.
Descripción del equipo
La VEVOR B30B es una batidora mezcladora comercial de pedestal, diseñada para preparar y procesar diferentes tipos de mezclas en panaderías, pastelerías, restaurantes, pizzerías y cocinas profesionales.
Cuenta con un tazón de acero inoxidable de 30 cuartos (aproximadamente 28.5 litros), un sistema de transmisión por engranajes y tres velocidades de operación. Incluye tres accesorios intercambiables que permiten realizar trabajos de amasado, mezclado y batido.
Su sistema de elevación del recipiente mediante palanca facilita la colocación y extracción del tazón, mientras que la protección de seguridad ayuda a evitar el contacto accidental con los accesorios durante el funcionamiento.
Características principales
- Capacidad del tazón de 30 Qt (28.5 litros).
- Motor eléctrico de 1,100 W.
- Tres velocidades de mezclado.
- Transmisión por engranajes.
- Sistema de elevación del tazón mediante palanca.
- Tazón y accesorios de acero inoxidable de grado alimentario.
- Rejilla protectora de seguridad con sistema de parada al abrirse.
- Accesorios intercambiables para diferentes preparaciones.
- Componentes desmontables para facilitar la limpieza.
- Patas de apoyo con elementos antideslizantes.
Especificaciones técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | VEVOR |
| Modelo | B30B |
| Tipo | Batidora mezcladora comercial de pedestal |
| Capacidad del tazón | 30 Qt / 28.5 L |
| Potencia | 1,100 W |
| Velocidades | 3 |
| Velocidad baja | 105 RPM |
| Velocidad media | 180 RPM |
| Velocidad alta | 408 RPM |
| Capacidad máxima de amasado publicada | 3.5 kg |
| Material del tazón | Acero inoxidable |
| Material de accesorios | Acero inoxidable |
| Sistema de elevación | Palanca |
| Transmisión | Engranajes |
| Dimensiones | 44.5 × 54.5 × 83.5 cm |
| Peso neto | Aproximadamente 68 kg |
Aplicaciones recomendadas
- Panadería: preparación de masas para pan y productos horneados, respetando la capacidad máxima de amasado.
- Pizzerías: elaboración de masa para pizza.
- Pastelería: mezclas para bizcochos, tortas y cremas.
- Repostería: preparación de merengues, cremas batidas y otras mezclas.
- Restaurantes: mezclado de rellenos, purés y preparaciones alimentarias.
Requerimientos de instalación
Electricidad: el listado comercial identifica una versión de 110 V. Se debe confirmar el voltaje, frecuencia y amperaje directamente en la placa del equipo antes de conectarlo.
Superficie: instalar sobre una superficie firme, nivelada y estable.
Espacio: mantener espacio libre para elevar y bajar el tazón, instalar los accesorios y realizar la limpieza.
Operación: verificar que el tazón y el accesorio estén correctamente asegurados y que la rejilla protectora esté cerrada antes de encender.
Consideraciones técnicas importantes
- Los 30 Qt corresponden al volumen del recipiente, no a la cantidad de masa que puede procesar.
- El fabricante publica una capacidad máxima de amasado de aproximadamente 3.5 kg por operación. Esta cantidad debe respetarse y puede variar según hidratación, densidad y características de la masa.
- Las tres velocidades permiten adaptar el movimiento a diferentes preparaciones. Se recomienda seleccionar el accesorio y velocidad apropiados para cada producto.
- No se debe cambiar de accesorio ni manipular el interior del tazón con el equipo en funcionamiento.
- La limpieza debe realizarse con el equipo desconectado, evitando mojar el motor y los componentes eléctricos.
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