Esta bandeja para hornear de aluminio Choice está diseñada para uso profesional en cocinas de restaurantes, panaderías y salad bars. Con formato de tamaño completo y borde reforzado de alambre, ofrece estabilidad y resistencia al calor, ideal para hornear bollos, panes, galletas y preparar infinidad de alimentos en horno convencional.

Características relevantes

1. Tamaño completo estándar
Mide 18 pulgadas de ancho por 26 pulgadas de largo, lo que la convierte en un formato estándar para hornos comerciales y racks de almacenamiento, facilitando la organización y apilamiento sin desperdiciar espacio.

2. Borde reforzado de alambre
El borde tipo “wire in rim” incorpora un alambre de calibre 19 que refuerza los costados, evita que la bandeja se doble o deforme al manipularla llena y mejora la sujeción al transportarla.

3. Material ligero y conductor de calor
Fabricada en aluminio 19 gauge, esta bandeja es ligera pero resistente, además de conducir el calor de forma uniforme para una cocción más pareja de panes y repostería.

4. Uso seguro en horno y congelador
La bandeja es segura para uso en horno y freezers, lo que permite hornear, enfriar y almacenar alimentos directamente en el mismo recipiente, optimizando el flujo de trabajo en la cocina.

5. Fácil limpieza y mantenimiento
Al ser de aluminio sin recubrimiento, se recomienda lavado manual para prolongar su vida útil; no está diseñada para lavavajillas ni para uso con utensilios cortantes que puedan rayarla.

Tabla de especificaciones